HERBAROM: NATUURLIJKE BRUINKLEURING UIT APPEL

Met onze Herbarom® geeft u op natuurlijke wijze een donkere kleur aan uw product. Dit sluit aan bij de toenemende vraag naar natuurlijke voeding en clean label ingrediënten, zeker op het gebied van smaak- en kleurstoffen. 

Onze leverancier Herbafood is specialist in functionele fruitingrediënten gewonnen uit appels.

Herbarom® is een appel extract dat rijk is aan polyfenolen, van nature aanwezig in appels, waarmee een intense bruinkleuring mogelijk is. Het appelextract heeft een gestandaardiseerde kleurintensiteit, is licht stabiel en kristalliseert niet.

Naast de kleur bevat Herbarom® ook de aroma’s uit de appel. Het heeft een consistent aroma profiel met de typische zure noot en het gebalanceerde suikerprofiel houdt uw product langer vers.

Varianten

Herbafood heeft de diverse varianten Herbarom® ontwikkeld, met verschillen in kleurintensiteit en absorptievermogen. Deze zijn vloeibaar en in poedervorm verkrijgbaar.

Bridge to Better Food

Voordelen van onze appelbruin:

  • Natuurlijke intense bruinkleuring
  • Clean label
  • Alternatief voor karamel
  • Typische zure noot

MEER WETEN?

Neem contact met ons op