21 november 2019

De veelzijdigheid van gedroogde Italiaanse appel

Drogen is de meest voorkomende methode voor het conserveren van fruit en andere gevoelige producten om bederf en kwaliteitsverlies te voorkomen. De Europese appelproductie kende een jaar met dalende volumes uit de boomgaarden (- 20%) *. De Italiaanse appeloogst was relatief goed (<-5%) in vergelijking met de rest van Europa, maar fruit van... Lees meer

MEER NIEUWS

31 oktober 2019

Vleesvervangers

De vleesvervangende producten zijn razend populair. Sinds 2017 is het aantal verkochte vleesvervangers in de supermarkt in Nederland met 51... Lees meer

Nieuwsarchief