PUUR CRANBERRY

Cranberry concentraat wordt gemaakt van gefilterd Ocean Spray® cranberry sap, zonder verdere toevoegingen.

Cranberry concentraat wordt geproduceerd door Ocean Spray®. Het cranberry sap wordt ontdaan van pectine, gefilterd en vervolgens vacuüm geconcentreerd bij lage temperaturen.

Het concentraat geeft meteen een intense helder rode kleur aan uw product en de kenmerkende cranberry smaak. Het concentraat is vloeibaar, maar wordt bevroren geleverd in drums van ca. 232 kg.

Op zoek naar echt fruit met weinig suiker?

Waar de markt eerst toegevoegde suikers onder de loep nam zien we nu dat de totale hoeveelheid suikers en calorieën  belangrijk zijn. Cranberry (grondstof)  is met slechts 4,6 gram suikers per 100 gram  laag in suikers en heeft maar 46 kcal per 100 gram.

Varianten

Cranberry Sap Concentraat is verkrijgbaar in 2 varianten:

  • Cranberry concentraat 50 brix
  • Cranberry concentraat 65 brix
  • Biologisch Cranberry Concentraat 50 brix

Bridge to Better Food

Voordelen van cranberry concentraat:

  • 100% cranberry
  • Fruitdeclaratie, clean label
  • Intense helder rode kleur
  • De echte cranberry smaak

MEER WETEN?

Neem contact met ons op

Terug naar vorige overzicht